怎樣做不用發面的油餅

家常蔥花餅，色澤金黃、外酥裏嫩、層次分明、蔥香宜人，是非常地道、美味的家常主食。在我家，每隔壹段時間，家人就會點名要求吃這個。焦香的蔥花餅配上小米粥，再拌壹盤小菜，簡簡單單，卻吃得舒服自在。

具體制作方法

第壹步：準備食材。普通面粉適量、蔥適量。（大蔥、香蔥都可以）

第二步：將溫水倒入面粉中，攪拌成絮狀。

第三步：和成表面光滑的面團，然後蓋上保鮮膜醒壹個小時以上。（烙餅的面團壹定要和得軟壹些。另外，面團醒的時間夠長，餅的口感才會好）

第四步：在醒面團的時候，開始準備油酥。把蔥切成末備用。（蔥壹定要切的碎壹些口感才好）

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