如何冷凍比目魚:如何制作比目魚蛤蜊辣腸
清炒清炒比目魚(2人):冷凍比目魚片2片(約300g)，白酒100g，文蛤200g，五香香腸20g，羅勒葉4g。
1，比目魚片用少許鹽調味。
2.取壹個平底鍋，加入少許橄欖油，加熱，放入比目魚片，中火煎2分鐘。
3.將比目魚片再次翻面，倒入白酒，繼續中火煮至白酒剩壹半。
4.加入蛤蜊、辣腸、羅勒葉，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
小貼士:冷凍比目魚片解凍後，在調味和烹飪前用布擦幹表面。上述做法也適用於cod。
1，比目魚片用少許鹽調味。
2.取壹個平底鍋，加入少許橄欖油，加熱，放入比目魚片，中火煎2分鐘。
3.將比目魚片再次翻面，倒入白酒，繼續中火煮至白酒剩壹半。
4.加入蛤蜊、辣腸、羅勒葉，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
小貼士:冷凍比目魚片解凍後，在調味和烹飪前用布擦幹表面。上述做法也適用於cod。