醬撈鮑魚的做法
第壹種用汁液釣鮑魚的方法，
材料
蒜粉，醬絲，小蔥，芝麻，香油，蠔油，黑白芝麻，鮑魚。
工作方法
1.鮑魚洗凈，換成十字刀(這樣做出來的鮑魚更好吃)。
2.蒸鮑魚時，淋上醬料，大火蒸5-7分鐘，出鍋後淋上壹些醬料。吃起來水潤可口。
汁撈鮑魚的第二種方法，
材料
主料:泡水鮑魚10主料:土雞2只(重約3000克)、豬肘3000克、火腿200克、扇貝50克、菜膽20個調料:雞油50克、鹽10克、味精5克、濕澱粉20克、蔥50克、姜50克、調料。
工作方法
1.將雞肉、豬肘、火腿和扇貝煮成濃湯。
2.將鮑魚用濃湯煨48小時左右，裝盤，放入調味的菜膽，淋入雞汁。
汁撈鮑魚的第三種方法，
構成詳細信息
鮑魚、西蘭花、白胡椒、蠔油、料酒、鮑魚汁、冰糖、蠔油。
1.鮑魚洗凈，去內臟。
2.料酒用白胡椒粉腌制去腥，蒸三分鐘。
3.西蘭花煮好了。
4、熱鍋加少許橄欖油配鮑魚汁、蠔油、海鮮醬油、冰糖、生抽、濃水澱粉，將醬汁倒出鍋。