那種抹在面包上吃的黃油還有什麽吃法?
夾在面包中吃
像豆油壹樣用 烙面包。方法如下:材料:切片面包 生雞蛋 黃油
作法:1.在切片面包中間挖壹個雞蛋黃大小的洞 2.取壹點黃油放入平底鍋中加熱至融化為止 3.面包平放入油中 4.生雞蛋打入面包的洞中 5.可以在鍋邊再加些黃油6.將面包和雞蛋翻到另壹面加熱至黃色為止
黃油可以煎牛排,肉類, 還能制作很多西點!
另外找了壹些黃油做點心的方子:
1、檸檬派
用料:
餅底:250克細面粉
檸檬派的奶油餡:
3只雞蛋
125克黃油
3只鮮檸檬(榨取汁留用)
70克白糖
3湯匙鮮奶油
1只雞蛋
50克黃油
做法:
第壹步驟,首先把黃油從冰箱取出軟化,用壹個大碗把量好的面粉,糖,黃油,雞蛋放在壹起揉成均勻的面,鋪開趕成壹張必考盆稍大的餅,把烤盤邊的餅面小心用手撚緊,用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣,不然餅底彭漲裂破。 接著把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。
第二步驟,便是把雞蛋,奶油,檸檬汁,黃油加在壹起打均雲,倒進烤好的餅裏放在烤箱,再烤三十分鐘即成。
2、三明治
材料:切片面包,三明治火腿,雞蛋,黃油
做法:1,將雞蛋煎成薄餅,待用
2,將切片面包的邊去掉,並取同樣大小的火腿兩片
3,在面包上塗上適量黃油
4,擺放順序:面包+火腿+面包+雞蛋餅+火腿(也可不要)+面包
5,然後將其對角切成三角狀,用保鮮膜包好,放入冰箱
吃的時候,放在微波爐裏稍微熱壹下,讓黃油的味道充分的滲透到面包裏面。根據個人的口味,也可夾些蔬菜!
3、什錦土豆泥
★原料:土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
★做法:
把土豆去皮洗凈,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀,待用。
把黃瓜、胡蘿蔔洗凈切成薄片,再和洗幹凈的玉米粒壹起放鍋內煮熟撈出。
加在土豆泥中壹起攪拌,同時加入沙拉醬、少許黃油壹起繼續攪拌勻盛小盤即可。
★特色:別看它做起來簡單,營養卻十分豐富,味道也壹點不比餐廳賣的遜色。此土豆泥可謂色美、味好,並含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。
4、香蟹
原料:肉蟹或膏蟹若幹,黃油
做法:將螃蟹放入沸水中焯壹下,取出將其拆殼分塊;將植物油放入鍋中燒至七成熟,然後將切好的螃蟹放入鍋中過油起鍋;將黃油放入鍋中燒至七、八成熟時,放入蒜末、少許姜末、少許幹紅椒,煸香後將蟹重倒入鍋中,加鹽、少許料酒,起鍋即可。
螃蟹微辣卻又有黃油的清香,蟹膏肥美,蟹肉香甜。
5、洋蔥餅
用料
100克(4 oz)粗面粉
2.5毫升 (1/2 level tsp) 鹽
25克 (1oz) 黃油
50克 (2oz)麥馥來麥片
5毫升(1 level tsp) 糖
60毫升 (4 tbsps) 熱過的牛奶
調味品 25克黃油
做法:
篩細面粉,並撒入鹽,放入黃油攪拌,拌入麥片,和進發酵粉、糖和溫牛奶放在溫熱的地方10分鐘起泡。在面粉和麥片的混合物中加入定量的打成糊的雞蛋,並做成軟面團,輕揉至光滑有彈性,用塗油的聚已稀膜蓋住直到發成兩倍大小,再揉搓成圓圈,做成23厘米長的餅環,蓋住在發成兩倍大小。
6、好吃油蔥
材料:洋蔥壹個、青椒2個、壹罐意面原味醬(家樂福有售,別的有賣國外食品的地方應該都有)、黑胡椒、紅酒(紅葡萄酒也成)、肉末、西紅柿、雞精、意面(成袋裝的,很便宜,5塊到7塊,夠4個人吃)、黃油
做法:把黃油放到鐵鍋裏,融化,量和平時炒肉的時候差不多。然後把肉放進去炒,變色後放洋蔥和青椒,都切成小塊的,炒出香味後放西紅柿壹起炒,然後放原味醬,多放點,直到完全邊成紅色了。然後...
7、做蛋糕,抹在烤面包片上,做奶油磨姑湯,西餐用得較多,可參考西餐做法。但黃油熱量很高,不宜多吃。
8、油脂有保鮮期,註意“哈喇”了就不要吃了。烤面包抹黃油真是太香了,只要妳不怕油;做羅宋湯,用黃油煸炒洋蔥、土豆、洋白菜、番茄醬都可以,味道要濃得多。意大利通心粉除了加奶酪也可再加黃油煸炒壹些蔬菜,總之妳只要做西餐很快就吃完了。
9、咖喱牛肉飯
首先把牛肉切成塊,燒壹鍋開水,等水開後把牛肉放入稍煮,等肉全變白後撈出,把黃油放入炒鍋化開,放入咖喱粉壹代(味好美)就行,炒壹會在放洋蔥丁炒出香味後放肉再炒,放少量的醬油,再放足量水燉,大約兩個小時,肉爛了就好,加鹽和糖少許。
還沒完,在把土豆切成塊煮熟後,放到牛肉鍋和牛肉壹起在煮20分鐘,等水耗下去成粘稠狀,最後在放入洋蔥丁就好了。(解釋壹下為什麽要先吧土豆煮熟,因為要把生的土豆放如牛肉鍋裏,如水不是很多了容易粘鍋,要是水還挺多的可以把土豆直接放到鍋裏)
蒸壹鍋米飯,把牛肉澆上,非常美味,我經常做的,試試吧,如喜歡還可放點胡羅蔔塊
9、還有2個最簡單的,也是我最愛吃的:
1,把老玉米煮熟,拿出來趁熱在黃油快上軲廬壹圈,然後撒點鹽,比肯德雞賣的好吃
2。做土都泥,幾個大土豆去皮放鍋裏株,煮到差不多了很軟的時候,把水倒掉,放壹塊黃油,壹些牛奶(我壹般放半杯多)然後搗成土豆泥,很香的啊
10、簡單的:
把面粉加兩個雞蛋和適量牛奶和成稀糊,加糖、少許泡打粉攪勻。
平底鍋微熱,加黃油化開,倒面糊均勻鋪開煎至金黃翻面,也金黃即可。奶香濃郁,美味可口。既可作早點,又可休閑加餐。還可直接用黃油來煎饅頭片,蘸蜂蜜。中西合壁,既簡單又方便。