家庭版炸雞排教程
制作材料:全雞胸肉1個，芝士片(芝士片)2片，鹽適量，黑胡椒少許，生蛋黃1，面包屑2大勺，面粉1大勺，袋裝脆皮炸雞粉1大勺(可以選擇自己喜歡的口味，也可以不放，這樣會更好吃)。
練習步驟
1我們先把雞胸肉的筋和膜去掉，然後用刀把壹大塊切成兩半。如果被剪了，也沒關系。我們撒奶酪的時候，另壹面用壹些面麩包裹，密封。
2.然後把雞胸肉切成片，可以用肉錘或者刀背打成壹些薄片。
3.然後我們就把雞胸肉放在容器裏，撒上鹽和黑胡椒，然後揉。壹定要註意輕壹點，腌制幾分鐘。壹定要註意不要太鹹，因為芝士片是鹹的，炸雞粉是鹹的，所以可能會更鹹。
4.取出腌制好的雞胸肉抹平，然後把芝士片放在雞胸肉邊上。
5.將雞胸肉的另壹面折起來，然後蓋上，壓在四周。
6.在面粉上沾壹層幹面粉，然後加入蛋黃液，裹上蛋液。
7.將炒好的雞粉和面包粉混合，讓雞排沾上蛋液，再沾上面糠。用手輕輕按壓，可以讓面包屑更緊實，也可以在表面刷水，這樣吃起來更好。
8.將上面煮好的生雞肉放入鍋中炸熟。用小火大概3到5分鐘，雙方成為未來就ok了。可以配上壹些番茄醬或者甜辣醬，味道會更好。