蔥花海鮮餅怎麽做？
佐料
面粉
200克
糯米粉
30克
魷魚
100g
幹蛤蜊
50克
洋蔥
80克
青蔥
100g
(母雞的)蛋
二
青椒
1
辣椒
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
韓國清酒
兩勺
醋
1勺子
大豆
兩勺
糖
3克
辣椒粉
5克
熟芝麻
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.將鍋裏的水燒開，加入韓國清酒。
3.然後放入魷魚和蛤蜊，焯水2分鐘，撈出備用。
4.小蔥洗凈，切段，用廚房濕巾擦幹水分備用。
5.洋蔥切絲，青椒切絲。
6.將面粉和糯米粉放入烹飪盆中，用少許鹽打雞蛋。
7.加入適量的水，做成稍微稀壹點的面糊。
8.在洋蔥上撒上幹面粉，攪拌均勻。
9.用適量的油加熱鍋，轉小火，把洋蔥均勻地鋪在上面。
10.然後舀幾勺面糊，均勻地倒在洋蔥上。
11.鋪上魷魚、蛤蜊、洋蔥絲和青椒。
12.小火慢煎，用鍋鏟輕壓食材，讓它們粘得更牢。
13.面糊幾乎凝固了。可以翻過來繼續煎壹會，直到餅熟了關火。
14.可以拿壹個小碗，加入醋、醬油、糖、胡椒粉、熟芝麻壹起蘸著吃。
15.然後上蔥油餅，壹起蘸。也可以把蔥油餅切成小塊吃。