紅棗怎麽吃有什麽講究？吃紅棗有什麽註意事項？
1，禁忌吃紅棗
禁忌壹:不適合和黃瓜或蘿蔔壹起吃。
蘿蔔有抗血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶。這兩種成分是大棗的克星，會破壞大棗的維生素，從而導致大棗營養價值的損失。
禁忌二:不要過度。
《本草綱目》說:“食多使人忽冷忽熱，凡瘦者，不可食。”不適合腹脹、食欲不振的人。由於紅棗含糖量高，糖尿病患者不宜食用，紅棗味甘、辛、熱，易生痰濕。痰濕過多的人多吃紅棗後，原有癥狀容易加重，出現冷、熱、口渴、腹脹等不良反應。吃棗也要註意保護牙齒。每天吃棗不超過50克為宜。
禁忌三:吃生紅棗補血。
紅棗含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有很大的作用。還能促進白細胞的生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是，如果只靠吃紅棗補血，補血的效果很小。如果想達到補血的最佳效果，就要搭配壹些葡萄幹、桂圓等食物。更重要的是，如果只靠生吃紅棗補血，不僅效果不明顯，還會引起脹氣腹瀉。生吃時，棗皮容易滯留在腸道內，不易排出，影響腸胃消化。攝入過多會造成腸胃脹氣，容易導致肥胖。建議每周做2到3次。
禁忌四:最好不要用水煎服。
因為溫度超過80℃，紅棗中的維生素C被破壞。清水洗凈後生吃最有營養。每天吃5 ~ 8顆紅棗，對身體非常有益。
禁忌五:吃完紅棗不要馬上吃高蛋白食物。
不要在吃完紅棗後馬上吃蛋白質高的食物，如海鮮、奶制品等。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質難以吸收，所以我們應該在吃完棗1 ~ 2小時後再吃高蛋白食物。
禁忌六:吃退燒藥時不要吃東西。
服用退燒藥，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性復合物，降低初始吸收率。紅棗是含糖量很高的食物，是禁止食用的。
禁忌七:不宜吃苦味健胃藥、祛風健胃藥。
苦味祛風健胃藥通過藥物的苦味刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，從而幫助消化，刺激食欲。如果在服用上述藥物時使用大棗，會明顯影響藥物的療效。
2.吃紅棗的好處
1，血
紅棗富含鐵、礦物質、維生素、糖、蛋白質和脂肪，這些都有利於紅細胞的再生，提高身體的抵抗力，恢復精神。
2、滋補安神
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、疲勞失眠患者的良好保健營養品。
3.抗衰老
紅棗含有豐富的維生素C，含有抗氧化成分維生素P，即黃酮類化合物，可以保護維生素C在烹飪過程中不被破壞。維生素C能促進細胞再生，而維生素P能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃大棗能有效抗衰老。
4.反微積分和反微積分
鮮棗富含維生素C，能促進體內殘存的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇水平降低了，人體內形成結石的概率自然就少了，這也是為什麽經常吃鮮棗的人患膽結石的概率更低的原因。
5、抑制癌細胞
大棗中含有大量糖類物質，能增強人體免疫力，而且由於含有抑制癌細胞的山楂酸和環磷腺苷，其抗癌能力甚至超過常用抗癌藥5-氟尿嘧啶，因此能有效抑制癌細胞，提高人體抗癌能力。
6、增強心肌能力
大棗中的環磷酸腺苷能擴張血管，改善心肌營養。患有心血管疾病時，常註射環磷酸腺苷作為輔助治療。大棗是環磷酸腺苷含量最豐富的中藥。
7.提高免疫力
紅棗含有大量糖類，主要是葡萄糖，也有果糖和蔗糖，還有由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。