堿性高的食物有哪些？
2.涼性堿性蔬菜有:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜。
3.性平的堿性蔬菜(陰性系列之壹為陰多於陽)有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、白菜、甘藍、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(地瓜)、洋芋(土豆)、芋頭。
4.溫帶堿性蔬菜有:茶馬古、山藥、洋蔥、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋蔥。
5.熱堿性蔬菜有:大蒜、辣椒和胡椒。
6.堿性水果主要有檸檬、橙子、柚子、葡萄、蘋果、小番茄等。這些水果中鈣、鈉、鉀、鎂的總量很高。被人體攝入後，體內代謝產生的灰質呈堿性。大多數新鮮蔬菜和水果都是堿性食物。
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