全麥面包含糖量高嗎?

全麥面包含糖量不高。

全麥面包是用全麥面粉做的面包，相對其他面包而言，全麥面包的含糖量較低。而且全麥面包使用的全麥面粉因為經過較少的加工程序，因此保留了大部分的營養元素。

全麥面包由於含有豐富的植物化學素及酶類等物質，易滋生微生物，比普通面包更容易生黴變質。此外，胚芽中含有的大量不飽和脂肪酸等都極易發生氧化酸敗，產生“哈敗”味，使得全麥粉和全麥食品保質期縮短。

全麥面包選購註意事項

市場上售賣的的“全麥面包”，如果僅標明是100％小麥面包或在配料表上只註明小麥的面包，並不是真正的全谷食物，大多僅含有壹半的谷物成分，雖然口感好，但是選擇全麥面包的意義不大。所以購買時壹定要看清楚食品標簽，選擇帶有“100％全谷物標識”的全麥面包。

市場上售賣的的面包，有些含有人工色素、香料、氫化油（含有大量反式脂肪酸）以及防腐劑。大量的油脂、添加劑雖然可以提升食物的味道，但是會增加心血管疾病的發生風險。因此，購買全麥面包時，成分越簡單越好。另外，還要註意其中膳食纖維的含量。

以上內容參考?百度百科-全麥面包