生杏仁怎麽處理就可以吃了
生杏仁怎樣處理才能吃，有以下處理方法。
1、先用開水沖泡，多泡幾遍，去掉生杏仁的毒性，
2、煮熟。將杏仁煮熟之後就可以食用，建議少量使用，不能長期食用，不然會造成中毒，
3、杏仁可以用來煮粥、或者是做成果幹、餅幹、杏仁粉等，
擴展資料：
杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分布於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區分布最多。杏仁具有豐富的營養價值，100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。杏仁具有良好的藥用價值，如鎮咳、平喘、增強人體免疫力、延緩衰老、調節血脂、補腦益智等。苦杏仁中特有的具有多種藥理作用的苦杏仁苷含量達5.5%，現代醫學認為，苦杏仁苷具有抑制和殺死癌細胞的作用。杏仁廣泛應用於食品、化妝品及醫藥等領域。