爆米花怎麽做家常做法

爆米花家常做法如下：

工具/材料：鍋、碗、玉米粒（球狀爆米花專用）80克、植物油50克、細砂糖80克、水40克、黃油（植物油）20克。

1、不粘鍋中倒入油，加熱至七成。

2、鍋中倒入玉米粒鋪平。

3、待爆出兩三顆時蓋上鍋蓋，中大火，每十秒搖晃鍋，讓爆米花受熱均勻。等到沒聲音了開蓋，繼續翻炒多余的水氣，放在壹邊散熱。

4、接下來熬焦糖，另起壹鍋，倒入細砂糖、水，待糖融化後翻炒成淺焦糖色。

5、加入黃油，繼續翻炒至黃油融化。

6、倒入爆米花，翻炒均勻（這壹步壹定要小火，避免糊鍋，也可以關火，用余溫加熱），盛出稍微晾涼就可以食用了。