用高壓鍋燉排骨要燉多久才熟呢？
用高壓鍋燜燉排骨的時間壹般是15分鐘到30分鐘左右即可而且高壓鍋是屬於通過液體在高氣壓下煮沸提升的物理現象這樣高壓鍋燜燉排骨的時間會比較短壹些。而且高壓鍋燉排骨的時候先大火燜燉十分鐘左右然後高壓鍋會發出聲音或冒氣再將火候調至小火或中火進行慢燉15分鐘，這樣使用高壓鍋悶燉出來的排骨口感會略好壹些，而且會比較軟爛。
高壓鍋弄燉排骨的時候比較方便，使用高壓鍋燜燉排骨，壹般都會在15分鐘到30分鐘左右，而且會節省時間，首先使用高壓鍋進行們燉排骨準備的食材排骨土豆胡蘿蔔。玉米蔥姜幹辣椒白酒老抽生抽冰糖八角花椒等材料進行備用，排骨壹定要清洗幹凈以後再進行制作不然排骨裏面會有血水使用的時候會過於腥排骨冷水下鍋水開以後撇去浮沫的排骨用溫水清洗幹凈然後撈出備用，如果直接使冷水進行清洗很容易導致排骨的肉質發生緊縮使用的時候口感會過於老柴
鍋中放入油加入冰糖小火將冰糖融化，以後起成小泡加入壹勺熱水將焯好的排骨煸炒至水分減少排骨的顏色會上去加入白醋去腥料酒，黃酒老抽生抽等進行調味。煸炒好的排骨放在高壓鍋內膽中加入適量的食材溫水或熱水蓋上蓋子檢查高壓閥是否關閉，通上電按燉肉鍵進行燜燉20分鐘以後高壓鍋上汽將氣體排放出去再加熱十分鐘，放氣以後再加入少許的鹽排骨壹定要最後放鹽，不然很容易出現肉質緊縮而使用的時候不會過於軟爛，排骨的營養非常豐富而且含有膳食纖維碳水化合物和脂肪蛋白質食用以後可以補充身體裏所需要的營養成分預防骨骼疏松等現象但是壹定要少量的進行使用防止使用過多造成脂肪堆積等現象。