如何做清蒸鮑魚？

清蒸鮑魚：

主料：鮑魚8只

輔料：小米椒2個、芹菜1小把、生抽20ml、食用油10ml

1、選鮮活鮑魚，取出鮑魚肉，清洗幹凈。

2、鮑魚肉進行打花，個頭較大的鮑魚可將鮑魚肉片成片。

3、小米椒與芹菜洗凈，切成珠。

4、加入生抽與食用油，拌勻調成醬汁。

5、將醬汁均勻地加入鮑魚中。

6、煮開水，放入鮑魚。

7、中大火，約蒸5分鐘左右。

8、熄火，取出盤子。

9、宴客時，可將蒸好的鮑魚放入小盤子，分餐食用。

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