迷妳奶酪香腸面包

材料:

高面粉250克，雞蛋1個(去殼雞蛋40克)，牛奶120-130克，糖15克，鹽2克，酵母3克，黃油20克，香腸15，芝士粉適量。

練習:

1.將面團與黃油混合揉搓8分鐘左右，加入黃油揉搓7分鐘左右，直到可以拉出厚膜。取出面團，不要醒發。

2.將面團分成15份，壹份約30g，圓形。

3.從第壹個開始，中間切壹個洞，把面團排成壹個圈。

4、表面刷壹點水，沾上芝士粉，嵌進香腸裏。用芝士粉可以增加風味，不然可以簡單刷點蛋液。

5.將面包放在32度的潮濕環境中發酵30分鐘左右。

6.烤箱中層170度烤20分鐘，根據上色情況蓋上錫紙。