為什麽牛肉是生病的人不能吃的發物？

1.頭發是指營養豐富或刺激性強，特別容易誘發某些疾病(尤其是舊疾)或加重已有疾病的食物。毛發禁忌在飲食養生和食療中具有重要意義。正常情況下，食物也是食物，適量食用不會對大多數人產生副作用或不適，只會誘發與某些特殊體質相關的疾病。

2.忌食不利於病後調整和康復的食物。大病初愈，消化不良，正氣不足，飲食不當，都可能使病情復發或引發其他疾病。如魚、蝦、蟹、貝類、香椿芽、蘑菇，以及壹些禽肉和蛋類，患有過敏性疾病者應註意避免食用。再比如高血脂、高血壓、冠心病、中風等。病後飲食宜清淡，不可暴食油膩、厚味食物。

3.？羊肉、豬頭、豬蹄、鵝是公認的“發品”。其中羊肉性熱，寒熱此起彼伏，或體內火盛，或發熱開始恢復，不宜食用，否則舊病復發。關於鵝《本草綱目》說:“鵝，味濃，動風生瘡。”所有皮膚病、過敏性疾病、發燒等都要避免。豬蹄有養乳養瘡的功效，但不宜在瘡初服用。

參考資料:

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