山藥和什麽煲湯補脾胃
山藥和羊排煲湯補脾胃：
食材：鹽池灘羊羊排450克、山藥壹根、蔥壹顆、料酒兩勺、鹽壹勺、地椒適量、胡椒粉壹勺。
1、準備好所需食材。
2、山藥去皮切滾刀塊泡水中備用。
3、羊排切成小塊。
4、羊排焯水，加入蔥段料酒去腥，煮開後去掉浮沫。
5、羊排洗掉浮沫撈出備用。
6、砂鍋中加入羊排，加入蔥段，當歸片，食鹽，倒入料酒，加少許地椒，加入開水八分滿左右，蓋上蓋子小火燜燉壹個半小時左右。
7、羊肉燉熟透，加入山藥塊繼續燉20分鐘。
8、煮至肉軟爛，加入胡椒粉調味。
9、最後即可關火，羊排山藥湯出鍋。