土筍凍裏的蟲子是什麽？

土筍凍裏面的蟲子是沙蟲。

沙蟲又名“海人參”，是壹種可食用的蟲類。可以食用的物質，並且營養物質極其的豐富，含有極多的蛋白質氨基酸、鈣和鐵等等壹些人體所必需的微量元素，裏面所含有的牛磺酸還有著調節和改善大腦功能的的作用。

擴展資料

沙蟲生活在沿海灘塗壹帶沙泥底質的海域，漲潮時鉆出，退潮時潛伏在沙泥洞中，故名沙蟲。沙蟲的幼蟲或成蟲均沒有分節現象，但肌肉較發達，平時以吞食沙粒等為生，身體結構簡單，洗去腸內沙粒，全條蟲都可食用。

在我國南北沿海均有分布，其中以廣東、廣西、海南資源較多，另據記載在福建、山東等地沿海也有分布，但以北部灣廣西沿岸和粵西沿海出產的沙蟲個大肉厚、品質上乘。

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