哪裏的粽子最有名最好吃?
最有名最好吃的粽子有:山西黃米粽子,陜西粽子,潮汕粽子,廣西草木灰粽子,四川粽子。
第壹,山西黃粽子
北方的粽子都是甜的,基本都是糯米和甜棗做的。山西人不僅吃糯米團子,還有壹種黃米團子,只用黃米和紅棗做成。山西人只用壹片粽子葉,然後用馬蘭葉紮起來。煮好的粽子有很濃的小米味,涼著吃,蘸點糖吃。
二、陜西粽子
這是陜西的名吃。壹些蜂蜜或其他甜汁倒在粽子上。它在陜西已有1000多年的歷史。元稹曾經為陜西的粽子寫過壹首詩。中宗時節的錐形粽子,也指陜西的蜂蜜粽子。現在它不僅在端午節吃,而且成為壹種美味的日常小吃。
三、潮汕粽子
北甜粽子,南鹹粽子,潮汕有壹種雙拼粽子,解決了吃甜粽子還是吃鹹粽子的戰爭。食材有黑豆醬、叉燒、銀杏、香菇、鹹蛋、蝦苗、糯米。用味精鹽、糖、胡椒粉、醬油、五香粉、食用油、糖、蔥油調味。
四、草木灰粽子。
粽子,看起來很奇怪,只有廣西才有。將黃豆稈燒成灰,放入沸水中,過濾成堿水,糯米用堿水浸泡兩小時。然後包裹成長條形,也是廣西特有的壹種粽子。灰水做的粽子不甜不鹹,有淡淡的草木灰味。
五、四川粽子
四川粽子不甜不鹹,只有辣。在沒有辣的四川,粽子自然是被人做辣的。四川有辣黑豬肉餃子,裏面有大塊的豬肉和熏肉。很多人吃了這麽多年粽子,還是第壹次聽說有辣粽子。糯米和紅豆泡五六個小時,把水倒掉,然後加鹽、辣椒粉、味精、臘肉。