蒸蛋的三種不同吃法:愛吃就吃。
1.鮮奶蒸雞蛋
材料:雞蛋1個，牛奶120ml，白糖10g，水果丁適量。
練習:
1，蛋黃倒入碗中打成蛋液；
2.加入牛奶和白糖攪拌均勻，形成蛋奶液；
3.將準備好的蛋羹用細篩過篩(也可以用勺子撇去泡沫，前者更有效)。
4.碗表面用保鮮膜蓋好，用牙簽粘幾個小孔，鍋用開水蒸10分鐘，然後關火2-3分鐘。
5、可以在燉好的雞蛋上點綴壹些水果。
2.蔬果蒸蛋
食材:雞蛋2個，玉米適量，黃瓜適量，胡蘿蔔適量，胡椒粉適量，鹽適量(果蔬可根據個人口味變化)。
練習:
1.雞蛋打散，濾掉蛋筋，加入溫水、鹽和胡椒粉，攪拌均勻；
2.將鍋裏的水燒開，放在蒸籠上，蓋上蓋子蒸10-15分鐘；
3、胡蘿蔔和黃瓜切成丁，胡蘿蔔和玉米粒焯水後取出；
4.鍋中放少許油，將黃瓜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒翻炒，加入少許鹽；
5、然後用生粉勾壹個薄欠，濃稠後把湯汁澆在蒸好的雞蛋上。
3.南瓜蒸雞蛋
材料:準備南瓜、雞蛋、蝦、蟹味菇、日本高湯、鹽、清酒和醬油。
練習:
1，先做南瓜碗:南瓜洗凈，切頂，去蒴果和籽；
2.上蒸籠蒸5分鐘，煮熟，關火，放涼，同時把南瓜裏的水擦幹；
3.接下來將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入鹽和醬油，倒入蛋液，攪拌均勻，然後過濾蛋液備用；
4.將南瓜放入蒸籠，小火蒸至雞蛋熟，約10分鐘。可根據個人口味加入水果丁或腌蝦；
5.稍微冷卻後切開，用勺子挖出來享用！