兔肉怎麽做才好吃？
紅燒兔肉
配料:兔肉、蔥、姜、花椒、蒜、糖、雞汁。
1.用水洗兔肉。
2.熱鍋放入糖和油，翻炒出糖色，放入兔肉翻炒均勻，起鍋。
3.重啟油鍋，放入花椒、姜片、蒜、蔥翻炒，然後倒入兔肉翻炒均勻，倒入料酒和醬油。
4.兔肉加水，轉中火，水快幹時加入雞精，出鍋，最後撒上蔥花上色。
油燜兔肉
配料:兔香蔥、姜、青蒜、幹辣椒、八角鹽、冰糖、黃酒。
1.不推薦鮮筍和香菇，香菇可以放。
2.用溫水煮兔肉，直到水沸騰。將兔肉取出，用冷水沖洗幹凈備用。
3.在鍋裏放油。兔肉含油量不高，可以多放點油。扔出蔥段和姜片，炒香。
4.然後把兔肉倒入炒香，倒入黃油煮壹會兒。
5.倒入冷水，水量剛過兔肉，加入十三香、幹辣椒、八角、鹽、生抽、老抽，大火燒開後轉小火。
6.當汁液剩余20%時，將青蒜翻炒壹分鐘。關火，將青蒜葉放入有余溫的熱中，然後出鍋裝盤。