用冷水煮幾分鐘的雞蛋很好吃。
要把雞蛋煮成完美的雞蛋，只要用冷水煮，煮8分鐘就可以了。這個時候口感和營養都是最好的。
1，普通大小的雞蛋，也就是壹斤七八個雞蛋，洗幹凈放鍋裏，用冷水基本上和雞蛋平齊。
2.水被大火燒開後開始計時，再煮8分鐘關火。此時煮熟的雞蛋和蛋黃剛剛凝固，口感和營養都處於最佳時期。
3.取出雞蛋，用冷水淋浴，直到它們不再熱。把它們剝開，妳就可以吃了。
煮水煮蛋時，應該註意的是
1，冷藏雞蛋要提前半小時取出，讓雞蛋在煮熟前能出汗。
2.如果用自由放養的雞蛋來煮雞蛋，只需2分鐘。
3.煮好的水煮蛋可以吃到壹口白，更甜。也可以撒點鹽和胡椒粉調味。
4.把煮雞蛋的殼敲碎，浸入腌料中，使雞蛋變得美味。這就是美味的燉蛋！
煮雞蛋最好選擇無菌綠色有機雞蛋(就是基本可以生吃的雞蛋)。普通雞蛋本身就含有病菌或細菌，所以不要煮水煮蛋，尤其是蛋黃中的病菌不能被完全殺死。
以上就是關於雞蛋用冷水煮的時間，以及具體做法和註意事項。再做蜜餞蛋的時候，可以學習這些方法和經驗，做出來好吃又滿足。