蒜苔尾部可以吃嗎？
蒜苔尾部能吃。蒜苔是大蒜的花莖，南方的朋友們可能喜歡稱呼為蒜毫，蒜苔在我國的種植地區廣泛，南北均有，具有多種營養功效，是壹種很好的保健蔬菜。
蒜苔加生菜，這道菜很簡單而且保留了蒜苔原有的味道更有著生菜相伴，二者同食，不可以更好的起到降低血脂、預防流感的作用，更能夠清熱解毒，防止上火。
蒜苔加木耳，蒜苔可以治療便秘，木耳可以降低血脂，兩者同時食用，可以促進兩種食物營養物質的吸收。
蒜苔的食用禁忌蒜苔也不能和地黃在壹起吃，蒜苔和帝皇在壹起食用，可能會導致身體無法吸收蒜苔的營養，這樣就會出現兩個食物相克的現象，在壹起使用還可能無法正常的吸收蒜苔和地黃中所含的豐富營養，將使兩者的營養價值都會被降低，出現所不必要的損失，在食用蒜苔和地黃的時候，最好還是可以分開吃。
蒜苔也不能和大蔥在壹起吃，蒜苔和大蔥都可以起到殺菌消毒的作用，但是如果兩者在壹起使用不僅不能起到相同的效果，還可以起到相反的效果，同時使殺毒消菌的效果變得降低，所以說在食用的時候二者不要在壹起食用。
以上內容參考?百度百科-蒜薹