孜然肉片的做法是怎樣的？
孜然片在餐桌上很常見。孜然片的做法是先把肉腌壹下，再把肉炒壹下，把配菜炒壹下，再加入孜然粉等調料。孜然肉片的腌制方法是洗凈，切成薄片放入碗中，加入2湯匙生抽、2湯匙料酒、1湯匙五香粉、2湯匙澱粉，再加入壹個蛋清，均勻腌制半小時。孜然肉片具體做法是什麽，孜然肉片的肉怎麽腌制？讓我們在文章中來看看吧！壹、孜然肉片的做法是怎樣的？
1.材料:豬肉(肥瘦)，洋蔥半根，香菜2根，姜少許，蒜2瓣，孜然，辣椒粉。
2.步驟:
(1)準備材料，有肥有瘦的肉，梅花肉最好。
(2)鍋裏燒熱油，放入腌制好的肉片翻炒。
(3)將肉翻炒變色，加入料酒姜末蒜末，翻炒幾下，加入洋蔥，翻炒辣椒面。
(4)加入醬油、鹽、雞精、辣椒面、孜然，大火翻炒。
(5)炒好後加入蔬菜。
(6)盤子！
二、孜然片的肉怎麽腌制？
在孜然肉片的做法中，肉片的腌制是非常重要的壹步，油炸腌制的肉片可以帶來非常驚人的效果。妳知道孜然肉片的肉怎麽腌制嗎？
首先準備壹塊肉，清洗幹凈，切成薄片放入碗中，加入2湯匙醬油、2湯匙料酒、1湯匙五香粉和2湯匙澱粉，然後加入壹個蛋清，均勻腌制半小時。
3.孜然或孜然粒用於孜然肉片
孜然肉片是壹種吃起來特別香，特別軟，特別好吃的菜。很多大人特別喜歡給孩子做孜然肉片。因為孜然肉片吃起來像燒烤，小孩子特別喜歡。孜然肉片用孜然粉還是孜然顆粒？
在制作孜然片時，人們通常會使用孜然粉，因為孜然粉可以使切片更入味。但是很多人在做孜然片的時候喜歡用孜然粒，因為天然粒的味道更濃，天然肉餡的味道更正宗。所以在孜然肉片用孜然還是孜然顆粒這個問題上，大家可以根據自己的口味來。