雞胗炒酸豆角怎麽做？
主要成分；酸豆角200克，雞胗150克。
配件；色拉油適量，料酒2湯匙，鹽少許，糖半茶匙，生粉少許，雞粉少許，姜2片，香油幾滴，小紅辣椒2個，蔥少許。
1.清理雞胗。
2.切成薄片。
3.在碗裏加入壹些料酒，鹽和生粉，腌制10分鐘。
4.將自制的酸豆洗凈。
5.切成小塊。
6、起油鍋，倒入雞胗，翻炒變色。
7.鍋裏留底油，爆香姜片，然後放入酸豆角。
8.攪拌均勻，然後加入紅辣椒丁。
9.加入炒好的雞胗，攪拌均勻。
10，加點料酒。
11，加點糖攪拌均勻。
12，出鍋前加入雞粉和蔥花。
13，酸豆角炒雞胗。