電餅鐺春餅家常做法
春餅的做法家常做法如下：
1、材料：500g面粉，125g冷水，125g熱水。
2、將面粉等分成兩份，壹份用冷水和勻，壹份用熱水和勻，再把兩個面團揉到壹起，揉至光滑即可，醒30分種左右，這個時間就可以去準備夾在餅裏的菜了。
3、將醒好的面團分割成16個劑子。
4、把分好的劑子分別搟開成手掌大小的面餅，在每張面餅的壹面塗上油(拿起壹個劑子當刷子)。
5、將塗了油的面餅摞在壹起。
6、把摞在壹起的餅搟好。
7、電餅鐺預熱，把餅放進去，只要看到鼓泡能揭開就可以了，因為五六張疊在壹起的，為了防止中間不熟，所以要揭下去壹層，就把剩下的翻個面，然後再揭再翻面，直至全部揭完為止。