米飯沒熟怎麽補救

米飯沒熟的補救方法有：加入壹些清水繼續蒸、加入大量清水、加入壹些米酒等。

1、加入壹些清水繼續蒸

很多人都會覺得米飯沒有蒸熟，那麽他就不可以繼續蒸了，實際上它是可以繼續加入壹些清水蒸的，但同時我們要註意，如果蒸出來的米飯全部都是夾生的，那麽我們必須要先將筷子均勻的在米飯裏紮壹些洞，這些洞是透氣用的，有了這些洞，米飯才可以更好的蒸熟。

但如果並不是全部都是夾生，而是表面夾生的話，那麽我們可以加入壹些清水繼續蒸。

2、加入大量清水

加入大量清水，將其直接煮成白粥，這是我們生活中比較常見的壹個方法，但是吃過的人都知道，白粥是沒有什麽味道的，而且雖然他比較有營養，但實在是很難以下咽，如果不加壹些配菜的話，所以最好不要嘗試這種方法。

3、加入壹些米酒

在米飯裏面加入壹些米酒繼續蒸。加入的米酒必須要攪勻，否則就會出現做出來的米飯有壹塊兒有酒味，但是另外的壹塊沒有酒味的現象。加入壹些米酒的原理就是米酒可以消除夾生的現象，加入米酒繼續蒸的話，蒸出來的米飯口感是非常棒的，而且還帶有米酒的清香。

如果大家沒有嘗試過這種方法的話，日後可以嘗試壹下。吃起來非常的美味，但是壹定要註意，生活中有壹些人是酒精過敏的，那麽這些人最好不要加入米酒再繼續蒸，會導致發生酒精過敏的現象。