肉絲怎麽炒好吃又嫩
好吃又嫩的肉絲做法如下：
工具/材料：盆、碗、菜刀、砧板、鍋、鍋鏟、盤子、蒜、辣椒、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、生粉、鹽、糖、雞精、油、清水。
1、裏脊肉切絲用生抽、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉、生粉抓勻備用。
2、青椒切細絲。
3、蒜切末，幹辣椒切段。
4、熱鍋涼油下抓勻的裏脊肉煸炒變色成熟後盛出。
5、鍋中留底油下蒜末、幹辣椒煸香，下入青椒絲。
6、快速翻炒均勻，烹黃酒。放鹽、糖、雞精，炒至青椒變色變軟，下入炒熟的裏脊肉絲。
7、翻炒均勻，淋入少許香油即可出鍋。
好吃又嫩的肉絲做法如下：
工具/材料：盆、碗、菜刀、砧板、鍋、鍋鏟、盤子、蒜、辣椒、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、生粉、鹽、糖、雞精、油、清水。
1、裏脊肉切絲用生抽、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉、生粉抓勻備用。
2、青椒切細絲。
3、蒜切末，幹辣椒切段。
4、熱鍋涼油下抓勻的裏脊肉煸炒變色成熟後盛出。
5、鍋中留底油下蒜末、幹辣椒煸香，下入青椒絲。
6、快速翻炒均勻，烹黃酒。放鹽、糖、雞精，炒至青椒變色變軟，下入炒熟的裏脊肉絲。
7、翻炒均勻，淋入少許香油即可出鍋。