雞蛋怎麽吃？最好是消化最有營養的雞蛋。雞蛋有哪些營養的吃法？
1、煮雞蛋煮雞蛋是最常見的做法，也是保持雞蛋營養價值的最佳方法。將雞蛋在冷水中煮至熟透。這種做法可以使雞蛋的營養吸收達到99%。因為沒有調料，烹飪時間合適，最容易被人體吸收。
2、炒雞蛋，炒雞蛋花樣百出，有用韭菜炒的，也加韭菜、豆角等。炒雞蛋可以給雞蛋提味，和米飯、面食等主食壹起吃更容易。炒雞蛋可以使雞蛋的吸收率達到97%，比煮雞蛋低2%，但吸收率也很高，也是壹種非常好的雞蛋烹飪方法。
3、煎蛋，煎蛋會用適當的油來煮雞蛋，吃的時候可以撒上鹽或者其他醬料。煎蛋不容易流失營養，營養吸收率達到98%，但前提是煎蛋不要煮過頭，否則不僅營養流失，還會使雞蛋碳化嚴重，吸收率降低。