四季豆紅燒肉怎麽做好吃，四季豆紅燒肉的家常做法

紅燒肉四季豆

主料

五花肉壹斤四季豆壹斤

輔料

大蔥適量姜片兩片大蒜兩瓣肉蔻三粒白芷壹片幹紅辣椒兩個紅腐乳兩塊冰糖適量大料壹個香葉適量料酒適量

紅燒肉四季豆的做法步驟

1.?五花肉涼水下鍋煮開後撇去血水用溫水洗幹凈

2.?將洗幹凈的五花肉切成大塊

3.?大蔥切段，姜切成大片。熱鍋涼油下入輔料（除腐乳和冰糖先不放）炒香後加入五花肉翻炒片刻在鍋內溫度最高時烹入料酒炒炒香後加入熱水在加入腐乳小火慢燉約壹小時。

4.?另起鍋加少量油小火把四季豆炒壹下備用。

5.?五花肉燉好加入冰糖調味，把這時把鍋中的輔料挑出來，避免吃到哦！壹般情況下不用放鹽了，因為腐乳是鹹的哦。將炒好的四季豆放入鍋中燉十分鐘就好了。香噴噴的就出鍋開遲吧！

紅燒肉四季豆的做法視頻

小貼士

1.因為有腐乳基本上不用放鹽了，請親們做的時候先不要放鹽需要的時候在加。

2.四季豆另起鍋炒下是為了炒出四季豆中的水份這樣做出來的沒有豆腥味。