蜂蜜水和沙琪瑪可以壹起吃嗎

蜂蜜水和沙琪瑪可以壹起吃.

沙琪瑪也可叫做薩其馬，是中國的特色糕點。將面條炸熟後，用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之壹。蜂蜜水可以潤肺，安眠，恢復疲勞，消除大餐後的積食，促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用。

蜂蜜沙琪瑪

主料

面粉200gn 雞蛋2個蜂蜜180ml

玉米澱粉適量花生油適量黑芝麻30g 純凈水10g

蜂蜜沙琪瑪的做法:

步驟1：準備好所有原料，雞蛋蛋散備用。

步驟2：將蛋液倒入面粉中，揉勻，可視情況加入適量的水，使之成為濕潤的面團。

步驟3：在面團表面拍上少許玉米澱粉，將面團靜置松弛15分鐘

步驟4：臺面上撒少許玉米澱粉，將靜置好的面團搟成約0.2CM的大面片。

步驟5：在面前上面撒少許玉米澱粉，將面片切成如圖所示的細面條。（切得細壹些）

步驟6：鍋裏放入花生油，油熱後將坯條分批放入油鍋中炸至淺金黃色。

步驟7：將坯條全部炸好撈出備用，開始制作糖漿。

步驟8：將蜂蜜倒入無油的鍋中，用小火加熱，直到蜂蜜出現濃密的泡沫時關火（用筷子蘸少許糖漿，如果筷子上面的糖漿稍稍冷卻後能夠拉絲，就說明糖漿熬好了）馬上把炸好的坯條、炒熟的芝麻壹起倒入糖漿中，趁熱快速攪拌，盡量使每根坯條都沾上糖漿

步驟9：趁溫熱的時候，將沾了糖漿的坯條倒入事先抹了油的烤盤中（或者其他模具）。手上抹油後，用手掌把坯條壓實。（要趁溫熱的時候操作，涼了就硬了）

步驟10：等沙琪瑪完全冷卻，黏合在壹起以後，倒扣烤盤，即可脫模。切成小塊就可享用。