12元壹斤的絞碎牛肉是什麽肉？

12元壹斤絞碎的牛肉就是牛肉。碎牛肉也叫牛肉排骨。牛肉分等級拿走後剩下的不成形的邊角料，不能作為要求很高的牛肉菜，只能燉著吃，或者在家吃。制造商收集廢料，包裝成公斤單位出售。因為碎牛肉是不定型的，批發價會便宜壹些。