家常版紅燒牛肉燉粉條，妳愛吃嗎？
北方人吃炒菜上桌容易涼，於是就習慣了吃燉菜，出鍋有菜有肉，暖和又開胃，忽然很懷念小時候媽媽味的白菜燉粉條，簡單的食材搭配，配上壹碗熱騰騰的米飯，久違家的味道。
食無定味，適口者珍，燉菜隨心所欲，沒有固定的菜譜，都是依個人的口味，有些人不喜歡吃姜，我老婆總是不喜歡吃帶姜的菜，每次炒菜放壹片總會被她挑走，越不喜歡吃姜的人越能吃到姜，燉菜裏也少不了醬油，我家喜歡吃顏色深的菜，看著有食欲，想要燉菜好吃少不了肉，有肉才提味，不喜歡吃太油膩換成牛肉，吃完全身都冒汗，特別過癮，20多元的肉放在白菜燉粉條裏，太香了，這個菜只需要選對食材，閉著眼睛都能做好，喜歡的朋友趕快試試吧。
白菜粉條燉牛肉主要材料：紅燒牛肉壹碗，紅薯粉條壹把，白菜半個，凍豆腐適量，豆瓣醬壹勺，蔥姜蒜適量，幹辣椒2個，生抽3勺，五香粉適量，鹽適量。
詳細做法
第壹步：把所有食材準備好，紅燒牛肉是提前做好的放冰箱裏冷凍，隨時吃隨時拿出來，也特別省事，紅薯粉條用涼水泡軟，白菜洗凈控幹水分。
第二步：把洗好的白菜切成塊，也可以切成其它的形狀，切好後放壹邊備用。
第三步：起鍋，鍋裏倒入適量的油，把油燒肉後，加入蔥姜蒜，幹辣椒，豆瓣醬炒香。
第四步：倒入白菜中火翻炒，將白菜快速翻炒加入五香粉，炒出白菜的汁。
第五步：再把切好的凍豆腐放進白菜裏，凍豆腐和白菜是絕配，從小到大都吃不夠。
第六步：再把泡好的粉條放進來，加入3勺生抽，粉條上醬油色，加入適量的鹽。
第七步：加入清水淹沒食材，喜歡吃湯多壹點的可以多放些水。
第八步：再把紅燒牛肉放進來，蓋上蓋子中小火燜煮10分鐘左右，將粉條和白菜煮軟。
第九步：煮好後關火，出鍋前可以淋壹點香油，再撒少許蔥花，翻拌均勻就可以出鍋了。
出鍋後裝入大碗裏，滿滿登登的，有菜有肉還有熱湯，鹽味不要放得太鹹，吃到最後湯汁都不剩。
這樣的壹大碗白菜燉粉條全家人吃著溫馨又暖和，牛肉屬於溫補，天冷多吃增強抵抗力還能禦寒。
粉條用涼水泡軟即可，白菜不要燉的太爛，否則會失去好的口感，不喜歡吃油膩也可以不放肉，味道也不錯。