煮粥的米和水的比例是多少？
壹般正常的米水比建議是1:8，也就是壹杯米八杯水的比例。這樣比例煮出來的粥，味道剛剛好，不會黏黏的，也不會稀稀的。所以粥裏按這個比例放水和米就好了。
如果想煮得稀壹點，可以按照1:10的米水比煮粥，這樣煮出來的粥會比較稀，比較適合喜歡粥不喜歡粥的人或者剛拔完牙的朋友。壹般比較稀的粥相對更容易吃。
擴展數據:
如果想讓粥更稠，可以按照1:5的米水比煮。粥稠壹般比較容易飽。很多家長都會給孩子煮壹些稠粥作為主食，尤其是壹些剛學會磨牙的寶寶。當然，有些老年人也可以選擇吃粥作為主食，因為牙齒不太好，容易消化，容易飽。
另外，煮粥的時候要註意慢煮，因為太大了容易糊底。煮粥時，水燒開後，轉小火慢煮，然後偶爾適當攪拌粥。如果不攪拌，很有可能會把粥底燒焦，尤其是用壹些普通鍋煮粥的時候。
所以平時粥的配比是1:8，想吃稠壹點的是1:5，想吃稀壹點的是1:10。長期喝粥可以幫助消化吸收，增強食欲，不醜體力，還可以預防便秘。對於壹些腸胃不好的人，也有調理腸胃的作用。不僅大米可以用來煮粥，壹些雜糧也可以用來煮粥，對身體非常有益。我建議妳以後可以多吃粥。