山藥燉雞湯的家常做法大全怎麽做好吃
用料主料
雞(土雞，家養)1只
輔料
山藥
1根
枸杞
30克
調料
食鹽
適量
姜
1小塊
料酒
適量
小蔥
4根
山藥燉雞湯的做法
材料集合圖：
1.雞宰殺後，清理幹凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結
2.切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開
3.撇去浮沫
4.加入壹湯匙料酒
5.放入姜片蔥結
6.煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比壹般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）
7.山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘
8.枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可