妳最拿手的菜是什麽？

我最拿手的菜是番茄烤鴨！壹斤鴨肉配兩個小番茄或者壹個大的就可以了，調味還需要壹點芹菜和兩個青蒜。將洗凈的鴨肉放入油鍋中翻炒，輔以少許料酒和醬油，姜5-6片。炒的時候加壹點鹽和糖，壹勺豆瓣醬，兩個剁碎的幹辣椒，炒到水幹了，鴨油開始出來。然後加入兩碗水，加入半個八角和兩片香葉，加入適量料酒和醬油，蓋上鍋蓋，煮沸後小火燉20分鐘。將番茄切成8塊，放入鍋中。這時候加入適量的鹽，煮到剩下壹點水。加入壹勺油，繼續翻炒。用斜刀把青蒜和芹菜切成小塊，壹起翻炒。大蒜熟了，就可以出鍋了。小貼士:最後剩下的水不要太多，稍微蓋過碗底即可。太多會沖淡味道，太少會覺得幹燥，影響口感。這道菜是南方風味，味道很甜。喜歡吃辣的夥伴可以放點辣椒。