活蟹凍死可以直接吃嗎？

這種情況是可以食用的。

螃蟹在凍土層凍死，壹般可以繼續吃。因為凍層的溫度基本在零下十幾攝氏度，可以抑制細菌的生長。螃蟹壹般不會產生細菌，在低溫下無法分泌組胺等有害物質。但中途不能解凍，以免被細菌等微生物侵入，導致螃蟹變質。