骨頭、雞肉、山藥、花生、香菇可以壹起燉嗎？
材料
雞肉600g，香菇400g，姜15g，蒜4瓣，蔥1段，蠔油，白酒，冰糖少許，雞精半勺，醬油1勺，鹽。
工作方法
1，雞洗凈，宰殺成小塊。姜和蒜準備好了
2、蠔油和原料調成汁。蘑菇的莖被去除並清洗。
3、炒鍋放少許油，小火，放冰糖入糖色。
4.煮出糖色後，倒入雞塊翻炒。
5、少許白酒，攪拌均勻，然後放入姜蒜翻炒。
6.加入蠔油和醬油攪拌。
7、加水沒過雞塊，轉小火煮。
8.小火燉40分鐘左右，加入蘑菇。
9.當湯開始變濃時，少加鹽和雞精調味。
10，轉大火翻炒至湯汁很濃。