魚肚好吃嗎？有什麽營養價值？

鮑魚肚好吃！去年我去了遼寧省長海縣海島(黃海深處的壹個有人居住的海島就是建鄉)，當地人都吃鮑魚肚子。不知道有什麽營養。聽當地村民說鮑魚肚可以治療胃病。鮑魚肚是鮑魚的內臟。洗幹凈，用開水焯壹下。如果冷水太冷，可以加工各種菜肴。我在島上吃的是辣椒炒鮑魚肚和鮑魚肚做的湯，很好吃！就像海參壹樣，島上的人從來不把海參的腸子扔掉，只去掉裏面的沙子，豎筋膜不扔掉。

鮑魚煮熟後也可以拌涼菜。我覺得它的營養應該含有鮑魚成分，吃了也沒事。