廣東煲湯放的外形像筍吃起來面面的是什麽

冬粉薯。廣東特產冬粉薯像紅薯又像冬筍，外地人很少見，冬天燉湯是壹絕，冬粉薯是壹種原產自美洲熱帶地區的多年生草本作物。冬粉薯是壹種比較少見的食材，又名冬筍薯、沙谷米、東京薯，外形似竹荀，淺黃色，長5至7厘米，肉白色富含澱粉，根莖部幾乎全是澱粉。