日式牛肉餅怎麽做？

佐料

400克碎牛肉

佐料

洋蔥300克黃油20克

番茄醬4湯匙黑胡椒醬1湯匙。

生抽1勺檸檬半。

番茄1黃瓜1根

橄欖油和兩個雞蛋。

面粉2湯匙，鹽適量。

2湯匙料酒

日本肉餅的步驟

日本肉餅插圖11。將洋蔥切成片。黃瓜洗凈斜切，西紅柿洗凈切塊。

日本餡餅插圖22。將黃油放入鍋中，中火融化，將洋蔥炒至軟爛，放入平底鍋中冷卻。

日本餡餅插圖33。將4湯匙番茄醬、1湯匙黑胡椒汁、檸檬汁(半份)和1湯匙醬油混合制成調味汁。

日本肉餅插圖44。將2個雞蛋、2湯匙面粉和適量的鹽加入冷卻的洋蔥糊中，攪拌均勻。

日本肉餅插圖55。在牛肉糜中加入2勺料酒，攪拌均勻，然後倒入混合好的洋蔥糊。

日本肉餅插圖66。用筷子順時針攪拌，直到肉末變粘為止(時間稍長)。

日本肉餅插圖77。準備壹個小碗，放少量橄欖油。

日本肉餅88做法圖解。將少量色拉油薄薄地抹在掌心，將適量肉末揉成球，像球壹樣來回拋約10次。

日本肉餅做法圖解99。準備好的肉餅平放在浸有橄欖油的煎鍋上。開火炸肉餅。

日本肉餅插畫1010。煎至壹面焦黃，翻面。蓋上鍋蓋燜約10分鐘。用牙簽在肉餅的中心打孔。如果有清澈的肉汁流出，說明裏面也加熱了。如果有紅色渾濁的肉汁出來，就多煎壹點。

日本肉餅插畫1111。裝盤，放上妳喜歡的蔬菜，澆上第三步的醬汁。