幹面包熱量高還是新鮮面包熱量高？

同樣的高度，幹面包是把新鮮面包裏的水分烘幹，面包裏的物質沒有減少，只是水分減少了，所以熱量壹樣高。但由於高溫幹燥，幹面包中的營養成分被破壞，沒有營養，容易上火。