玉米煮多久才好吃？

煮玉米大約需要15分鐘。

烹飪綠玉米至少有兩個竅門:

1，壹定要帶上藍寶石米皮內層壹起煮。玉米皮對玉米的作用，就等於魚和魚翅的關系，互為借鑒。必須保存，但必須清除，而且越幹凈越好。剝好的玉米會變成雞肋。

2.壹定要用高壓鍋烹飪。沒有高壓鍋，壹定不能開蓋。用高壓鍋煮飯，必須只瀝幹壹半的玉米，然後蓋上閥門，換成中火。20分鐘後關火，在鍋裏燉半小時後開蓋。

擴展數據:

烹飪玉米的註意事項:

1，帶皮煮

剝玉米的時候可以把最裏面的葉子留下來，保持玉米原有的水分，讓它吃起來更嫩，更大程度的保留玉米的營養成分。

2.將水煮沸8-10分鐘。

水燒開後，甜玉米(亮黃色)煮8分鐘，糯玉米(白色)煮很久，約10分鐘。

3.烹飪後立即取出。

煮好後，玉米需要擠出來瀝幹水分。如果長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感會下降。

水燒開後，甜玉米(亮黃色)和老玉米需要煮8分鐘，粘玉米(白色)需要煮很長時間，至少10分鐘。

煮粘玉米、老玉米時，可以在水開後加壹點鹽，再煮。這樣可以改善玉米的口感，讓它吃起來很甜。如果想吃更有營養的煮玉米，可以在煮的時候往水裏放壹點小蘇打(食用堿)。因為玉米富含煙酸，壹般很難被人體分解吸收。加入小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高。