剁椒醬制作視頻，剁椒醬怎麽做視頻教程
自制剁椒醬
主料
紅美人椒500g 蒜350g 鹽50g 白砂糖30g 姜2塊 高度白酒2瓶蓋
自制剁椒醬的做法步驟
1.?紅美人椒清洗幹凈後瀝幹水份後，將辣椒蒂清理幹凈。
2.?辣椒壹定要把水分瀝幹，壹點生水都不能有。將辣椒對剖開來。
3.?再將辣椒切成小段。
4.?用菜刀不停地剁.
5.?直至剁成細碎。
6.?蒜瓣切片。
7.?然後將蒜片剁成小顆粒。
8.?將蒜粒倒入剁椒裏。
9.?姜切粒。
10.?鹽放入剁椒盤裏拌勻。
11.?然後加入糖。
12.?加入白酒。
13.?用勺拌勻，靜置壹會兒。
14.?裝入消毒幹燥的玻璃瓶裏，先放在外面發酵兩天，然後放入冰箱冷藏三四天就可以吃了。