香菇炒油菜的步驟

香菇、油菜所需材料:香菇、油菜、蔥、花椒、剁椒、澱粉、醬油、蠔油、鹽、雞精、食用油。

材料準備好了，下面就來說說香菇油菜的做法:

步驟1，將油菜清洗幹凈，然後將每顆油菜分成4瓣。清洗蘑菇，然後去掉蘑菇的腿。可以用整個蘑菇，也可以切成花瓣。

第二步，鍋中放入適量的水，將油菜焯水備用。然後把蘑菇放在水裏煮2分鐘左右，再拿出來放在油菜上。

第三步，將準備好的辣椒和大蒜切碎，小蔥切段，然後在鍋中放適量的油，依次放入辣椒、大蒜和洋蔥翻炒。

第四步，將適量的鹽、雞精、醬油、蠔油、澱粉、剁椒倒入碗中，再加入適量的水，攪拌均勻，然後倒入鍋中。汁濃時，倒入香菇油菜。這樣，蘑菇油菜就做好了。

小貼士:如果妳想用鍋炒蘑菇和油菜，也是可以的，只是做法略有不同，但味道同樣鮮美。如果有不吃辣的朋友，可以根據自己的口味選擇，不加剁椒。

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