麥當勞鱈魚堡用的是什麽魚？

鱈魚漢堡是壹種營養豐富的食物，有補充碳水化合物的面包，補充蛋白質和能量的肉類，補充維生素和獨特營養素的生菜，補充糖的千島醬。堡的餡料是關鍵，鱈魚排是關鍵。

鱈魚的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少0.5%，幾乎與鯊魚肉持平。更重要的是，魚肝含有45%的油脂，並含有A、D、e等多種維生素。

營養價值:

鱈魚的蛋白質含量高於三文魚、鯽魚、鯧魚和帶魚。脂肪含量比帶魚低7倍，比三文魚低17倍。鱈魚脂肪中含有球蛋白、白蛋白等。，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比例非常接近兒童的需要量，非常容易被人體消化吸收。

鱈魚肝臟大，含油量高(20-40%)。除了普通魚油的全部DHA和EPA外，還富含維生素A、D、E等人體必需的維生素。是提取魚肝油的優質原料。

以上內容參考:百度百科-鱈魚城堡

百度百科-Cod

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