用紫菜怎麽做海苔
問題二：紫菜制作成海苔的方法 紫菜制作成海苔的方法：
1、把在超市買的幹紫菜用剪子剪成條狀鐵鍋裏放少量香油。
2、小火，把紫菜放入鍋裏，不停的用鏟子翻動礎火要小，翻的要勤，以免紫菜烤糊了。
3、紫菜微微變綠後，均勻撒上鹽、辣椒面，也可以根據自己喜好加芝麻鹽，再翻炒兩下就可以了。
問題三：怎麽把正常紫菜做成壽司海苔 可以用少許油加熱後，放入紫菜（此時盡可能小火或者關火，因為紫菜容易焦），將起鍋後的紫菜撒上鹽即可！！！！！！！！！！不是油炸紫菜，少許油，其實也可以不放油，主要是讓紫菜過壹下“鍋氣”，會香脆很多！！！！！！！！！
問題四：如何用紫菜做海苔 材料：無沙的紫菜，香油，少許的鹽
步驟：1：把紫菜拍壹拍，然後撕碎（撕成小豎條）
2：平鍋燒熱，倒入香油，把火關小。放入紫菜，用筷子翻幾下，最後撒少許的鹽就ok
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問題五：以前聽說可以用紫菜做成海苔，請問具體怎麽操作？ 制作方法 1.烘烤：取壹次加工的幹紫菜，放入烤紫菜機中烘烤。烤紫菜機系長櫃型金屬裝置的烤幹機。內有金屬傳送帶，熱源用電或遠紅外線兩種，裝在金屬網傳送帶上方。烤制時將紫菜堆放在烤菜機壹端的金屬架上，利用空氣吸力，把紫菜逐張送上金屬網傳送帶，按壹定速度進入機內，經烘烤的紫菜由另壹端傳出。烘烤的溫度和時間：烤幹機中紫菜的烘烤溫度為130～150℃，紫菜在機內傳送時間為7～10秒鐘，每臺烤幹機每分鐘能烤紫菜220張(二排)。
2.包裝：烤紫菜根據不同要求進行包裝。通常有三種形式：(1)整張袋裝，每袋裝紫菜3張；(2)金屬罐或玻璃瓶裝，將每張紫菜切成10小片，每件裝30～50片；(3)狹長小塑料袋裝，每袋裝0.3克的紫菜小片4～6片。作禮品的紫菜在金屬罐外再套裝潢講究的紙盒，外觀富麗堂皇。所有包裝在密封前均按比例裝入小紙袋包裝的幹燥劑。通常的幹燥劑有3種：即矽膠、氯化鈣、生石灰，其中生石灰效果較好，使用量約為4∶1。
產品特點 有特殊風味，呈綠色。
問題六：做紫菜包飯需要用什麽樣的海苔? 紫菜包飯是壹道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。但要簡單很多。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。
制作方法
做法壹
制作食材
做紫菜包飯必備的材料
米飯壹小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味）
韓國紫菜若幹張（韓國紫菜是薄薄的壹大片的。在韓國有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問壹下）
若幹個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入）
若幹個雞蛋。壹定要適量，否則會浪費的
胡蘿蔔壹至二條，與之搭配的是日本腌蘿蔔，不過味道很鹹。若買不到可以忽略不影響口感。
新鮮嫩綠的菠菜。
少許的鹽、白芝麻、芝麻油
制作流程
首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在壹邊晾著。
蛋打散後，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒壹炒，壹定要註意火候不要焦也不要不熟。
壹切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。
（然後按順序放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜，最後是腌蘿蔔）
把紫菜卷起來，壹定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會松散開來。
最後，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
做法二
制作食材
烤紫菜兩張，米飯壹碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿蔔、黃瓜壹根，肉松，火腿，香腸 雞蛋兩只
制作流程
1、紫菜是薄的，壹片片的。不是平時做湯的那種。當然是韓國運來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設備者可跳過這壹步。
2、雞蛋（2個）攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這壹步。
3、胡蘿蔔、黃瓜各壹長條。胡蘿蔔不會吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選壹樣或幾樣，妳也可以放自己稀飯的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡壹兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在壹起做會比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟後，盛入碗中，趁熱加入壽司醋（白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調制）攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然後將其放涼。
PS：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾壹會兒，不太燙就行。不過壹般都是等米飯溫度略低於手溫時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平（米飯的厚度大約0.5厘米），最好用專門制作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。（可以在身邊擺放壹盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。）然後壓實，並空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，壹定要卷緊，包成飯團。打開時用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放點魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃才好吃，沙拉醬番茄醬什麽的也可以。
另外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐、芝麻也可搭配，這些東西看起來都沒什麽關系，可是搭配起來就會特別的好吃。（雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟），放在米飯中央，方法同上。
把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱裏冰了以後吃都可以，風味各異。
黃瓜，香腸（火腿也成）切丁，用番茄醬、沙拉醬、壹點白糖拌勻，也可炒熟後......>>
問題七：紫菜如何生產為海苔 紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔十大功效：
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。
3、海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。
4、海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。
6、海苔能預防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是治療婦女兒童貧血的優良食物。
8、海苔由於含有壹定量的甘露醇，所以它是壹種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。
9、所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
10、海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬。
問題八：紫菜就是海苔麽? ? 紫菜，是生長在淺海巖礁上的壹種紅藻類植物，顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別，但幹燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，但卻可做菜吃，所以取名紫菜。
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? 紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，尤其碘的含量很高，所以在古代就用於治療因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的“甲狀腺腫大”。由於紫菜有軟堅散結的功能，所以對於有其他郁結積塊者也可食用。紫菜中含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。由於含有壹定量的甘露醇，故它是壹種有強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，不僅是治療婦女兒童貧血的優良食物，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。
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? 紫菜適宜於除腹痛便溏之外的壹切人食用。更適宜於水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病和各類腫塊、增生的患者食用。
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? 註意：為清除汙染、毒素，使用前應用請水泡發，並換壹兩次水。胃腸消化功能不好應少食；腹痛便溏者不宜食用。
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其實，海苔和紫菜是壹回事。我們平時吃的紫菜主要有兩種：北方的大多是條斑紫菜，南方的紫菜大部分是壇紫菜。 海苔就是用條斑紫菜加工成的。
海苔的營養非常高，因為它長在海邊的巖石上，充分的吸取了大海裏的精華，蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質，這個東西不錯吧？更不錯的是海苔裏的脂肪還很少，多吃點能改善微循環、減少癌癥和心血管病的發病率。
那我們吃的那些海苔大都是幹的，還要經過加工，裏面的營養還能保存嗎？和濕的海苔相比呢，幹海苔除了維生素C有些減少外，其他的營養元素因為水分的降低，含量反而會提高。幹海苔的熱量也不會太高，多吃可以補碘，絕對算得上是壹種不錯的零食。但是如果您血壓高的話別多吃了，因為幹海苔裏的鹽分和味精含量都很高，吃完記得多喝點水
問題九：海苔是怎麽做的？ 10分 海苔是條斑紫菜（P.yezoensis）的商品名.
加工後的幹海苔具有壹種特殊的香味，再經過烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人們的食欲，香味越好等級越高，因而香味對海苔來說尤為重要(不是顏色).
紫菜壹經烘烤就開始產生濃郁的香味，換而言之，通過烘烤，紫菜的細胞被破壞了，貯存在細胞內的呈味成分，在吸水後，就會同時溶出，因而烘烤雖然是壹種極其簡單的工序，但卻賦予海苔壹種特有的風味。至於調味海苔的調料是由壹些天然產品的提取液制成，加工調味海苔時，先加味，後烘烤，因此也有人把調味海苔叫作調味烤海苔。
壹般說來，質量好的海苔，必須是外形整齊、顏色烏黑、有明亮的光澤、柔軟可口，壹放入口裏就和唾液摻混，很快溶化，以致香氣撲鼻，鮮味滿口。
妳可以挑選專門用於壽司的烤海苔,壹般超市裏都有的賣.