孕婦可以吃蟹黃炒飯嗎
主料
禿黃油看著辦 米飯來壹碗
蔥姜蒜意思下 胡蘿蔔小半根
鹹蛋黃就壹個
蟹黃炒飯的做法步驟
1.?蔥白、姜、蒜、胡蘿蔔切個末,備下蔥花。我說要10-30分鐘時間是因為我刀功差,為了切末我整了將近15分鐘,想想也是醉了。拿出準備好的禿黃油(具體做法請見別人的菜單╮(╯▽╰)╭,大致就是把蟹黃用姜和豬油炒了變成蟹黃醬,那為啥不叫蟹黃醬?)鹹蛋挖了心碾成泥(聽上去好血腥≧﹏≦)
2.?其實壹般人做的禿黃油絕對不和我這樣幹,所以註定我會有個和別人不壹樣的過程。蔥姜蒜末下油鍋爆香之後加點料酒,那瞬間就是檢驗妳家油煙機是否給力的時刻!(^3^)加入胡蘿蔔末、鹹蛋黃泥、禿黃油壹起翻炒。
3.?加入飯,最好是隔夜放冰箱的冷飯,比較硬,炒起來粒粒分明。我為了有隔夜飯昨天特意多燒了的事才不要說出來呢= ̄ω ̄=
4.?最後加鹽、雞精調味。量神馬的我會形容成壹撮。起鍋前加蔥花。其實我還想加豌豆來著,可惜去了兩天超市都沒看著o(╯□╰)o