武昌魚是鯿魚嗎？

武昌魚，或稱鯿魚，因三國時期吳王的古都武昌(今鄂州)而得名。吳曾遷都建鄴(今南京)。武城侯孫皓打算遷回武昌。大臣盧凱上書諫，並引用“飲建業水，不吃武昌魚”的民謠，使武昌魚流傳了1700多年，越來越有名。南宋詩人範成大寫過壹句名句“鱸國笑垂釣者，武昌魚助長留”。1956年，毛澤東寫了《水調頭遊》，從喝長沙水，吃武昌魚開始，使武昌魚更加聞名中外。武昌魚的名氣太大了，古今武昌都說是它的故鄉。古代的武昌魚各盡其責，有句老話叫凡口產者天下第壹，有武昌魚就是凡口鯿魚這句話做佐證。今日武昌八辯:武昌魚產於梁紫湖，武昌縣牛山湖有個鯿魚塘，是武昌魚的養殖基地。其實兩地之爭是可以統壹的:梁紫湖武昌魚的主產地現在是鄂州市和五常縣，五常縣的很多湖泊包括牛山湖都屬於梁紫湖水系。梁紫湖及其水系的水經過樊川90裏到樊口河，武昌魚順流而下到樊口被捕撈，就是樊口鯿魚。壹般認為武昌魚，即團頭魴，是鯿魚的壹種。有人認為它不僅指鯿魚，還指鯿魚長春和鯿魚三角，即鯿魚塘盛產的三姐妹鯿魚。賈思勰在《齊·姚敏書》中記載了武昌魚的烹飪方法。武漢有蒸、煮、烤三種方法。大中華酒樓位於武昌解放路劉路口，是壹家以烹制武昌魚聞名的酒樓。