牛肉大蔥餡餃子怎麽做如何做好
主料
牛肉餡
500g
大蔥
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
餃子粉
適量
醬油
適量
五香粉
適量
步驟
1.從超市買的牛肉餡 放到盆中
2.扒好的大蔥洗幹凈
3.把大蔥切碎
4.把蔥和鹽醬油 調料粉放入盆中
5.把餡子攪拌好
6.面盆中加入適量面粉
7.倒入適量水攪拌幾下
8.在案板上在繼續揉面團
9.揉成細圓柱形狀
10.切成斜塊狀
11.用搟面杖搟成餃子皮
12.挖適量肉餡放到餃子皮上
13.從中間到兩邊捏起 這就是包的第壹個餃子
14.今天早上包了這麽多哦
15.鍋中放入水 燒開
16.把水餃下入鍋中
17.用勺子不停的推動餃子 大約10分鐘後 餃子就可以出鍋了
小貼士
將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠壹下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了