煮熟的雞爪怎麽加工才好吃？

如果想簡單點，用幹辣椒炒。

熟炸雞爪的做法

先把雞爪洗幹凈，剪去腳趾；洋蔥切段，姜切片備用。

熱鍋放油，放入蔥姜、花椒、大料、幹辣椒皮翻炒，再放入雞爪翻炒。

雞爪炒壹會兒，然後加醬油繼續炒。待顏色均勻後，加入比雞爪多壹點的水，加入橘皮、適量鹽、生抽、料酒和水，然後轉小火燉。

直到湯差不多幹了(50分鐘左右)，加入雞精，翻幾下，就可以出鍋裝盤了。

雞爪，又名鳳爪、鳳爪、鳳爪，是雞爪，可以吃。在美食家的食譜中，雞爪不叫雞爪，叫雞爪。在中國南方，雞爪是壹種高品位的名菜，其烹飪方法也很復雜。

雞肉中的大部分營養成分是蛋白質和脂肪。雞肉缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、多種維生素和粗纖維，長期食用容易導致亞健康。

營養學家指出，由於人壹天要吃各種食物，平均來說，雞肉中的膽固醇含量是最高的。膽固醇會大大增加心腦血管疾病的風險。如果老年人和婦女每天都吃雞肉，體內會有多余的膽固醇儲存，不僅有害健康，還會增加患心臟病和腦血栓的風險。